からだ重い。
ムクミもひどーい！
いろいろ調べて
手軽に作れて 作り置きもできるスープ
見つけた♡
うちに帰ったら20:00すぎ
23:00にはベッドの中の生活な私に
ゆっくり晩ごはんを作る時間なんてない
栄養的にも◎
美容にも◎
ダイエットにも◎
保存も◎
手間省いて美味しい◎
お財布にも◎
丁度いいスープ これこれ！
「材料」
- 玉ねぎ →大１
- キャベツ →1/4
- セロリ →1
- トマト缶→1
- パプリカ →1
- 大豆の水煮 →1
- 塩 →適量
- オリーブ油 →適量
- ローリエ →好みで
- コンソメの素 →好みで
「作り方」
- 大きめの鍋に オリーブ油を入れそこにほんの少しの塩(粗塩)を入れて まだ火にかけない
- 玉ねぎをみじん切りにして １ のなべに入れる
- ふたをして弱火にかける
- 火の通りにくい食材を順に鍋へ
- 玉ねぎが透き通ってきたら キャベツと水煮の大豆を鍋へ
- キャベツがしんなりしてきたら トマト缶を入れて ヒタヒタになるくらいに水をいれる
- 塩(粗塩)をひとつまみくらい入れて お好みでローリエとコンソメの素を入れて 中火の弱火にする
- アクを取って 弱火でコトコト15分くらい煮ると完成！
- １人分だと５食の晩ごはんになる 食す時はチーズをたっぷりが美味しい
保存する時は 小分けして冷凍でも良いけど
面倒なので大きなタッパー入れて
冷蔵庫で保存(今のところ５日はへーき)
このスープを毎日 晩ごはんに食べてたら
１ヶ月で2.5kg減りました～！
それ以上のダイエットは
ヤッパリ運動か。。。
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一石美鳥 